fbpx

FOODPRO Academy

Your Partner for Food Industry

January 10, 2021 / by

หมอยง แจง ทำ”อาหารทะเล”ให้สุก กินได้ไร้”โควิด”

อาหารทะเลรับประทานได้ ถ้าทำให้สุก จะปลอดภัยจากการติดโรคแน่นอน หมอยง หรือ ศ.นพ.ยง ภู่วรวรรณ หัวหน้าศูนย์เชี่ยวชาญด้านไวรัสวิทยาคลินิก ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้โพสต์ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์อาหารทะเล ว่า โควิด 19 อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์ของอาหารทะเลในปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานโดยตรงเลย ว่าอาหารทะเลหรืออาหารแช่แข็ง เป็นแหล่งระบาดของโรคโควิด 19 ถึงแม้จะมีการตรวจพบการปนเปื้อนในอาหารทะเลที่ประเทศจีน แต่ก็ไม่มีหลักฐานพิสูจน์ การแพร่ระบาดของโรคโควิด…

January 6, 2021 / by

อบรมออนไลน์ FSMA PCQI: Preventive Controls for Human Food วันที่ 3-5 ก.พ. 64 ผ่าน ZOOM

อบรมออนไลน์ 3-5 ก.พ. 64 ผ่าน ZOOM       ดาวน์โหลดโบรชัวร์การอบรม FSPCA Preventive Controls for Human Food แบบออนไลน์ผ่าน ZOOM วันที่ 3-5  กุมภาพันธ์  2564…

December 7, 2020 / by

ขอแสดงความยินดี นักวิจัยด้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกเป็น นักวิจัยแกนนำจาก สวทช

ศ.ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี และ  และ ศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์  ได้รับคัดเลือกจาก สวทช  เป็นนักวิจัยแกนนำ  ประจำปี 2563 รายงานจากเว็บไซต์ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดย ดร.ณรงค์ ศิริเลิศวรกุล ผู้อำนวยการ สวทช….

November 29, 2020 / by

ALLERGEN MANAGEMENT CODEX 2020

การจัดการสารก่อภูมิแพ้ตามข้อกำหนด CODEX ให้ความสำคัญกับ Allergen cross-contact  และ Labelling กับสารก่อภูมิแพ้ 8 กลุ่ม · cereals containing gluten · crustaceans ·  eggs ·  fish ·  milk…

October 12, 2020 / by

โลจิสติกส์และการผลิตเพื่อส่งออกอาหารไป USA ตาม FSMA อบรมฟรี 1 พ.ย. 63

รับเพียง 50 ท่านเท่านั้น กรอบแบบฟอร์ด้านล่างเพื่อลงทะเบียน จากการพลิกโฉมการจัดการความปลอดภัยอาหารของสหรัฐอเมริกาตามกฎหมาย Food Safety Modernization Act (FSMA) ภายใต้ระเบียบ Preventive Controls for Human Food , Foreign Supplier Verification Programs (FSVP)…

June 15, 2020 / by

TCAS รอบ 5 จะเรียนสาย FOOD ที่ไหนดี

เรียนต่อ ป.ตรี สาย FOOD เป็นอีกสาขาหนึ่งที่มีงานรองรับหรือออกไปประกอบกิจการของตัวเองได้ ถ้าเข้าเรียนสาย FOOD 15 มิถุนายน 2563 เป็นวันสมัครเข้าเรียน ป.ตรี TCAS รอบ 5 วันสุดท้ายจะเรียนสาขาอะไรที่ไหนดี ตอนนี้หลายสถาบันการศึกษาก็กำลังโหมกระหน่ำประชาสัมพันธ์เชิญชวนนักเรียนมาเรียนในโอกาสสุดท้ายที่จะมีจำนวนนนักศึกษามากขึ้น คนที่สมัครเรียนจะเรียนที่ไหนดีก็อาจจะเกิดอาการลังเล ที่จริงแล้วข้อมูลการตัดสินใจคงจะเกิดจากการสะสมข้อมูลมาเรื่อย ๆ จากสื่อต่าง ๆ…

May 18, 2020 / by

พฤติกรรมผู้บริโภคอาหารที่เปลี่ยนไปจาก COVID-19 กับการผลต

COVID-19 ทำให้คนหันมาเล่น TIKTOK คลายเคลียด ดูหนัง Netflix สั่งอาหารออนไลน์มากขึ้น เมื่ออยู่คนเดียว ในขณะที่ในประเทศต่างก็มีการเปลี่ยนแปลงเรื่องพฤติกรรมการบริโภคของประชาชนในประเทศเช่นกัน เวียดนาม: คนนิยมรับประทานกระเทียมดำเพื่อช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันแก่ร่างกาย แม้ว่าจะไม่มีรายงานที่ชัดเจนว่าจะป้องกัน COVIS-19 ได้ ฟิลิปปินส์ คนนิยมรับประทานผลิตภัณฑ์จากมะรุมและน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มากขึ้น ส่วนสิงคโปร์มีความต้องการวิตามินซีและวิตามินรวมมากขึ้น 3-5 เท่า ญี่ปุ่น: อาหารที่มีอายุเก็บรักษานานมียอดขายเติบโตมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารกระป๋อง…

March 19, 2020 / by

FDA อเมริกา แจ้งการดำเนินงาน Preventive Controls และ FSVP ตาม FSMA ช่วงวิกฤติ Covid-19

ทาง FDA อเมริกา ได้สรุปแนวทางการดำเนินงานเกี่ยวกับการตรวจประเมินและการดำเนินการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องให้กับเจ้าหน้าที่ และภาคเอกชนที่เกี่ยวข้องได้รับแนวทางปฏิบัติ เพื่อให้ดำเนินการตามกฎหมาย FSMA ภายใต้วิกฤติ COVID-19 การเกิดการแพร่ระบาด COVID-19 ส่งผลกระทบต่อการดำเนินงานขององค์กรต่าง ๆ ทั่วโลก ไม่เว้นแม่กระทั่งหน่วยงาน FDA ของสหรัฐอเมริกา ขณะนี้ทาง FDA ของสหรัฐอเมริกา ได้มีประกาศต่างๆ…

March 16, 2020 / by

เลื่อนสงกรานต์ 13-15 เม.ย. ออกไปก่อน

ทั้งผู้บริหาร หัวหน้างาน พนักงานในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร คงต้อง เตรียมปรับแผนเมื่อต้องเลื่อนสงกรานต์ 13-15 เม.ย. ออกไปก่อน ต้องยอมรับว่าในอุตสาหกรรมอาหารส่วนใหญ่มีพนักงงานจำนวนมากที่มา จากต่างจังหวัด และต่างก็หวังจะได้กลับบ้านไปฉลองสงกรานต์กับครอบครัวปีละ 1 ครั้งในช่วงเทศกาลสงกรานต์ แต่เมื่อต้องเลื่อนสงกรานต์ออกไปเนื่องมาจากความจำเป็นเพื่อลดโอกาสการแพร่ระบาด และผลกระทบจาก COVID-19 ก็คงต้องปรับแผนงานกันพอสมควร เลื่อนสงกรานต์ ปิดมหาวิทยาลัย ร.ร. (รวมอินเตอร์) สถานกวดวิชา…

March 13, 2020 / by

U.S. FDA ชะลอเข้าตรวจโรงงาน ฯ เพราะ COVID-19

COVID-19 ทำให้ U.S. FDA จะชะลอเข้าตรวจโรงงาน ฯ ต่างประเทศ ช่วง เม.ย. 63 FDA ได้ประกาศเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 12 มีนาคม 2563 ที่ผ่านมาว่า U.S. FDA จะชะลอการเข้าตรวจโรงงานผลิตอาหาร ยา และอุปกรณ์การแพทย์ในต่างประเทศช่วงเมษายน 2563…

1 2 3 4

บริการฝึกอบรม/คำปรึกษา

ติดต่อสอบถาม

โปรดกรอกแบบฟอร์ม
Contact 3
Sending
error: Content is protected !!