.

 เลื่อนลงดูรายละเอียด และ กรอกแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อลงทะเบียนเข้าอบรมด้านล่างของหน้านี้

กรอกแบบฟอร์มด้านล่างเพื่อแจ้งความประสงค์การลงทะเบียนได้แล้ววันนี้ (ยังไม่ต้องชำระเงิน) ทาง FOODPRO จะติดต่อแจ้งรายละเอียดการชำระเงินหลังจากกำหนดวันอบรมชัดเจจแล้วอีกครั้ง

สถานที่จัดอบรม โรงแรมจัสมินซิตี้กรุงเทพ ท่านสามารถเดินทาง BTS ลงสถานี อโศก หรือ MRT สถานที สุขุมวิท หากเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัวท่านสามารถนำรถไปจอดที่จอดรถของโรงแรมได้

หลักสูตร FSPCA Preventive Controls for Human Food  เป็นหลักสูตรมาตรฐานที่พัฒนาโดย Foo Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) ซึ่งเป็นหน่วยงานภายใต้ความร่วมมือระหว่างองค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (US FDA) และสถาบันความปลอดภัยทางอาหารและสุขภาพ สถาบันเทคโนโลยีแห่งอิลินอย ซึ่งเป็นหลักสูตรมาตรฐานหลักสูตรเดียวในปัจจุบันที่ทาง  US FDA รับรองให้เป็นหลักสูตรมาตรฐานเพื่ออบรมรับรองคุณสมบัติผู้เข้าอบรมเป็น PCQI ตามกฎหมาย Food Safety Modernization Act (FSMA) สหรัฐอเมริกา (เลื่อนดูรายละเอียด และ กรอกแบบฟอร์มสมัครเข้าอบรมด้านล่าง)

รายละเอียดเนื้อหาและกำหนดการฝึกอบรม

วันที่สอง

09.00 – 17.00

• Chapter 6: Preliminary Steps in Developing a Food Safety Plan
• Chapter 7: Resources for Food Safety Plans
• Chapter 8: Hazard Analysis and Preventive Controls Determination
• Chapter 9: Process Preventive Controls
• Chapter 10: Food Allergen Preventive Controls
• Chapter 11: Sanitation Preventive Controls
• Chapter 12: Supply‐chain Preventive Controls

วันที่สาม

09.00 -17.00

• Chapter 13: Verification and Validation Procedures
• Chapter 14: Record-keeping Procedures
• Chapter 15: Recall Plan
• Chapter 16: Regulation Overview – cGMP, Hazard Analysis, and Risk‐Based Preventive Controls for Human Food
• Group Presentation and Discussion

คณะวิทยากร

วิทยากรฝึกอบรมประกอบด้วย ดร.เจษฎา ทิพย์มณเฑียร  อาจารย์จากสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง FSPCA Lead Instructor ภายใต้การกำกับ Food Safety Preventive Controls Alliance, Institute for Food Safety and Health, Illinois Institute of Technology, USA  ซึ่งเป็นหน่วยงานในกำกับของ US FDA

การศึกษา วท.บ.(อุตสาหกรรมเกษตร-เทคโนโลยีอาหาร), วศ.ม.​(วิศวกรรมอุตสาหการ) Ph.D. (Industrial Engineering, Logistics and Supply Chain Management) ดุษฎีนิพนธ์ปริญญาเอกเรื่อง การจัดการความเสี่ยงของโซ่อุปทานอุตสาหกรรมเกษตรในประเทศเอเชีย (Risk Modelling of Agro-Industrial Supply Chain in Asian Countries) ดร.เจษฎา ทิพย์มณเฑียร  มีประสบการณ์ทำงานในภาคอุตสาหกรรมอาหารและโลจิสติกส์อาหารหลายปีก่อนมาเป็นที่ปรึกษาและวิทยากรด้านการจัดการความปลอดภัยอาหาร การจัดการผลิตภาพ การวิเคราะห์รากเหง้าปัญหา(Root Cause Analysis) และแก้ปัญหาในระบบอุตสาหกรรม การประยุกต์ Lean-Six Sigma ในอุตสาหกรรมอาหาร การวางแผนพัฒนาและประเมิน Competencies  การวางเป้าหมายและการควบคุมการทำงานด้วยวิธี Objectives and Key Results (OKR)  การจัดการความเสี่ยงและเพิ่มประสิทธิภาพในโซ่อุปทานอาหาร และอาจารย์ในมหาวิทยาลัยในปัจจุบัน เป็นวิทยากรอบรม PCQI รุ่นที่ 1 (พ.ย.59)   PCQI รุ่นที่ 2   (ม.ค.60) PCQI รุ่นที่ 3   (มี ค.60)  รุ่นที่ 4   (เม.ย.60)  รุ่นที่ 5   (ก.ค.60) รุ่นที่ 6 (ก.ค. 60)  รุ่นที่ 7 (ก.ค. 60 ณ มหาวิทยาลัยคริสเตียน) รุ่นที่ 8 (ส.ค.60)  รุ่นที่ 9 (ก.ย. 60) รุ่นที่ 10  (30 ต.ค. – 1 พ.ย. 60) รุ่นที่ 11 (13-15 ธ.ค 60) รุ่นที่ 12 (16-18 ม.ค 61) รุ่นที่ 13 (29-31 ม.ค. 61) รุ่นที่ 14 (26-28 มี.ค. 61)  รุ่นที่ 15 (23-25 พ.ค. 61) รุ่นที่ 16 (20-22 มิ.ย.  61) รุ่นที่ 17  (18-20 ก.ค. 61) รุ่นที่ 18 ( 2-4 ส.ค.61)รุ่นที่ 19 ( 19-21 ก.ย.61) รุ่นที่ 20 (28-30 พ.ย. 61) รุ่นที่ 21 (6-8 ก.พ. 62) โดยดร.เจษฎา ทิพย์มณเฑียร ยังเป็น FSPCA Lead Instructor สำหรับหลักสูตร FSPCA Foreign Supplier Verification Program (FSVP)  อีกด้วย

นอกจากนี้ยังประกอบด้วยทีมวิทยากร รศ.ดร. ไพรัตน์ โสภโณดร อดีตคณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และผู้บริหารฝ่ายประกันคุณภาพโรงงานอุตสาหกรรมอาหารร่วมอภิปรายแชร์ประสบการณ์

วัตถุประสงค์หลักสูตร

1. เพื่อพัฒนาบุคลากรที่ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมอาหารให้มีความรู้ความเข้าใจการจัดทำ  Food Safety Plan ตามข้อกำหนด Food Safety Modernization Act สหรัฐอเมริกา
2. รับรองคุณสมบัติผู้เข้าอบรมเป็น PCQI (Preventive Controls Qualified Individual )  ตามข้อกำหนด Food Safety Modernization Act สหรัฐอเมริกา (รับ Certificate รับรองคุณสมบัติเป็น PCQI จาก หน่วยงานในกำกับ USA FDA สหรัฐอเมริกา)

หลักการและเหตผล

ตามที่องค์การอาหารและยาสหรัฐฯ (U.S. Food and Drug Administration: USFDA) ได้ประกาศกฎหมายการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety Modernization Act: FSMA) ได้กำหนดให้ผู้ประกอบการผลิตและแปรรูปปรับเปลี่ยนการปฏิบัติด้านการวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมจุดวิกฤติ (Hazard Analysis and Critical Control Point: HACCP) ไปสู่หลักปฏิบัติ “การวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมเชิงป้องกันบนพื้นฐานของการประเมินความเสี่ยง” (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Control: HARPC) เพื่อลดเหตุหรือปัจจัยของความเสี่ยงในกระบวนการผลิต และกำหนดให้มีผู้ปฏิบัติงานที่ผ่านการรับรองคุณสมบัติเป็น Preventive Control Qualified Individual (PCQI) เป็นผู้ควบคุมการจัดทำและบังคับใช้แผนงานด้านความปลอดภัยอาหาร (Food Safety Plan)

เพื่อพัฒนาบุคลากรที่ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมอาหารให้มีคุณสมบัติตามข้อกำหนด Food Safety Modernization Act สหรัฐอเมริกา และช่วยส่งเสริมศักยภาพในการแข่งขันของสินค้าเกษตรและอาหารของประเทศไทย  บริษัทฟู้ดโปรเฟสชั่นแนล จำกัด ด้วยความร่วมมือหน่วยงานงานต่างๆ จัดดฝึกอบรมเพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารเพื่อการส่งออก หลักสูตร “FSPCA Preventive Controls for Human Food ”  ซึ่งปัจจุบันจัดไปแล้วทั้งหมด 21 รุ่น  ดังตัวอย่างผู้เข้าอบรมจากหน่วยงานต่างๆ ด้านล่าง

รูปแบบการฝึกอบรม

การฝึกอบรมประกอบด้วยการบรรยาย การทำ workshop เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถจัดทำ Food Safety Plan ได้จริง มีการนำเสนอผลงานและอภิปรายร่วมกัน

คุณสมบัติผู้เข้าฝึกอบรม

– มีความรู้ทางจุลชีวิทยาทางอาหารและความปลอดภัยทางอาหารหรือ

– ผ่านการฝึกอบรม หรือมีประสบการณ์ทำงานเกี่ยวกับ GMP/HACCP หรือ ISO 22000

ผู้เข้าอบรมจะได้รับ

– เอกสารคู่มือประกอบการปฏิบัติการของ PCQI (ภาษาอังกฤษ)
– เอกสารการอบรม/เอกสารแบบฝึกหัด (ภาษาอังกฤษ)
– ผู้ผ่านการอบรมจะได้รับประกาศนียบัตรรับรองคุณสมบัติเป็น PCQI จาก The Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) ซึ่งลงนามโดยตัวแทนจาก 3 หน่วยงานประกอบด้วย (1) The Illinois Institute of Technology’s Institute for Food Safety and Health (IIT IFSH), USA,  (2)  International Food Protection Training Institute (IFPI) (3) Association of Food and Drug

กำหนดจัดอบรม PCQI : 3 วันระหว่าง มี.ค. เม.ย. 62

สถานที่จัดอบรม โรงแรมจัสมินซิตี้ กรุงเทพ ฯ สุขุมวิท 23
ค่าลงทะเบียนปกติท่านละ 15,000 บาท
ขณะนี้อยู่ระหว่างการกำหนดวันอบรม มีนาคม – เมษายน พิเศษเมื่อลงทะเบียนจองตอนนี้ หากท่านจองชื่อการเข้าอบรมช่วงมีนาคม – เมษายน ตามแบบฟอร์มด้านล่าง ก่อนประกาศวันอบรม  จะได้รับส่วนสดพิเศษ

ค่าลงทะเบียนอัตราพิเศษท่านละ 12,900 บาท* (ราคานี้รวมทุกอย่างแล้ว และ สามารถหักภาษี ณ ที่จ่ายได้อีก 3%)
สมัคร 2 ท่าน อัตราพิเศษท่านละ 12,000 บาท* (ราคานี้รวมทุกอย่างแล้ว และ สามารถหักภาษี ณ ที่จ่ายได้อีก 3%)
สมัคร 3 ท่านขึ้นไปอัตราพิเศษท่านละ 10,000 บาท* (ราคานี้รวมทุกอย่างแล้ว และ สามารถหักภาษี ณ ที่จ่ายได้อีก 3%)

ผู้เข้าอบรมหรือองค์กรที่ส่งบุคคลากรเข้าอบรมหลักสูตร PCQI มีสิทธิเข้าอบรมหลักสูตร FSPCA Foreign Supplier Verification Programs (FSVP) ตามกฎหมาย FSMA ในอัตราส่วนลด 50%  1 ท่านต่อ 1 สิทธิ

ราคานี้รวมทุกอย่างแล้ว และ สามารถหักภาษี ณ ที่จ่ายได้อีก 3%

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สายด่วน อภิชาติ (วัน) 0929745576
หรือพิพัฒน์ สำนักงานสาทร
Food Pro Academy
บริษัทฟู้ดโปรเฟสชั่นแนล จำกัด
เลขที่ 1 อาคารเอ็มไพร์ทาวเวอร์ ชั้น 47
ถ.สาทรใต้ แขวงยานนาวา
เขตสาทร กรุงเทพฯ 10120
โทรศัพท์ 02-119-512-9 / แฟกซ์ 02-6863-433
โทรศัพท์มือถือ 081-428-599-9
E-mail: info@foodpro.co.th/academyfoodpro@gmail.com

LINE ID: @foodpro

อัตราค่าลงทะเบียนนี้ รวมค่าอาหารกลางวัน 3 มื้อ อาหารว่าง 6 มื้อ ค่าเอกสารคู่มือ ค่าเอกสารแบบฝึกหัก ค่าธรรมเนียมที่ต้องชำระกับทาง USA และใช้จ่ายอื่นๆทุกอย่างแล้วท่านไม่ต้องชำระค่าใช้จ่ายใดๆ เพิ่มเติม

หรือหากท่านมีปัญหาไม่สามารถกดส่งข้อมูลตามแบบฟอร์มด้านล่างท่านอาจเลือกสมัครผ่าน Google Form ที่ https://goo.gl/gP2J5U

 หากต้องการสอบถามทางไลน์​ LINE : @foodpri

หากมีปัญหากรอกแบบฟอร์มแจ้งเจ้าหน้าที่ได้ที่เบอร์ 02-1195129 หรือ LINE ID:  @foodpro

Request information in English Click

สนใจ In House Training โปรดคลิก กรอกรายละเอียดเพื่อขอใบเสนอราคา 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สายด่วน

อภิชาติ (วัน) 0929745576ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม
พิพัฒน์ เสธกุล
FOODPRO Academy 

บริษัทฟู้ดโปรเฟสชั่นแนล จำกัด
เลขที่ 1 อาคารเอ็มไพร์ทาวเวอร์ ชั้น 47
ถ.สาทรใต้ แขวงยานนาวา
เขตสาทร กรุงเทพฯ 10120
โทรศัพท์ สายตรงข้อมูลหลักสูตร  02-107-111-4  (จันทร์ ถึง ศุกร์ 8.00 - 20. 00 น.)
สำนักงาน 02-119-512-9  (จันทร์ ถึง ศุกร์ 8.30 - 17. 30 น.)
มือถือ  081-428-5999
แฟกซ์ +662-686-3433
E-mail: info@foodpro.co.th/office@jobfoods.com
LINE ID: @foodpro

  ภาพบรรยากาศการอบรม PCQI รุ่นที่  1 – รุ่นที่ 10 

ดูภาพบรรยากาศการอบรม PCQI หรือ หลักสูตรอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/foodprofessional

รายชื่อ PCQI (Preventive Controls Qualified Individual) ซึ่งเป็นผู้ผ่านการอบรมหลักสูตร

FSPCA Preventive Controls for Human Food (PCHF)

ตามกฎหมาย Food Safety Modernization Act (FSMA)

ข้อมูล ณ วันที่ 21 กันยายน  2561 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.foodpro.co.th/pcqi-list

ตัวอย่างหน่วยงานที่ส่งบุคคลากรเข้าอบรมหลักสูตร

FSPCA Preventive Controls for Human Food

ขอบพระคุณทุกองค์กร ทุกบริษัท และทุกสถาบันการศึกษาที่มอบความไว้วางใจกับ

FOODPRO ACADEMY