fbpx
October 3, 2017 / by

ตามติดมาตรฐาน ISO 22000 ฉบับใหม่ล่าสุด

 

การทบทวนและประกาศใช้ ISO 22000 ฉบับใหม่ล่าสุด

ตั้งแต่การประกาศใช้มาตรฐาน ISO 22000 เป็นครั้งแรกในปี 2005 ผู้ที่นำระบบมาตรฐานไปประยุกต์ใช้ได้ประสบปัญหาท้ายทายด้านความปลอดภัยอาหารต่างๆ ที่เกิดขึ้นในการจัดความปลอดภัยอาหารในโซ่อุปทานการผลิตสินค้าอาหาร ทำให้มีความจำเป็นต้องมีการทบทวนมาตรฐานดังกล่าว โดยปกติแล้ว ขั้นตอนปกติของมาตรฐาน ISO จะได้รับการพิจารณาทบทวนทุก 5 ปี เพื่อให้มาตรฐานเหมาะสม สอดคล้องกับบริบทการผลิตและการดำเนินธุรกิจที่เปลี่ยนไปตามยุคมัย การทบทวนมาตรฐานจะช่วยกันพิจารณา ปรับปรุงข้อกำหนดและแนวทางปฏิบัติให้เหมาะสมกับสถานการณ์ปัจจุบันมากขึ้น

กรอบระยะเวลา

ปัจจุบันการดำเนินการปรับปรุงมาตรฐาน ISO 22000 ฉบับใหม่ ได้จัดทำร่างมาตรฐาน ISO 22000 เสร็จเรียบร้อยแล้วเมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา ปัจจุบัยอยู่ในขั้นตอนการรับฟังความคิดเห็น  ทั้งนี้กรอบเวลาที่ทาง ISO วางไว้จะสามารถประกาศใช้ได้ในเดือนกรกฎาคม 2561 กรอบเวลาแสดงดังข้อมูลด้าล่าง

Proposal stage Preparatory stage Committee stage (CD) Enquiry stage (DIS)  Approval stage (FDIS) Expected publication
Nov
2014
Nov
2015
Dec
2016
Jul
2017
June
2018

การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ

  • โครงสร้างในภาพรวม: เพื่อทำให้การดำเนินงานระบบคุณภาพขององค์กรต่างๆ ที่ใช้ระบบมาตรฐาน ISO ต่างๆ อยู่แล้วได้ทำงานได้ง่ายขึ้น เวอร์ชั่นใหม่ของ ISO 22000  จะดำเนินการเช่นเดียวกับโครงสร้างมาตรฐาน ISO อื่นๆ
  • การวิเคราะห์ความเสี่ยง: มาตรฐานใหม่ได้รวมเอาวิธีการวิเคราะห์หลายวิธีที่แตกต่างกันเพื่อให้เข้าใจความเสี่ยงมากขึ้น
  • วงจจร PDCA : เพื่อความชัดเจนเข้าใจง่าย มาตรฐานใหม่ได้แยกวงจร PDCA เป็นสองวงได้ แก่ โดยวงจรหนึ่งเป็นวงจรที่ครอบคลุมระบบการจัดการ ส่วนอีกวงจรหนึ่งจะครอบคลุมหลักการ HACCP
  • ขั้นตอนการดำเนินงาน  มีการให้คำอธิบายที่ชัดเจนให้เห็นความแตกต่างระว่างคำสำคัญต่างๆ เช่น  Critical Control Points (CCPs), Operational Prerequisite Programmes (OPRPs) and Prerequisite Programmes (PRPs).

ใครเป็นผู้รับผิดชอยในการทบทวนปรับปรุงมาตรฐาน ISO 22000 ในครั้งนี้

ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญทางด้านการกำหนดมาตรฐาน การนำระะบมาตรฐานไปใช้งาน และการตรวจประเมินระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร จากกว่า 30 ประเทศ

 

 

Facebook Comments
error: Content is protected !!